Yamil Brenes Roldán, Metodólogo y Entrenador en Rendimiento Deportivo

Coach Internacional en Rendimiento Deportivo, Salud, Longevidad y Trabajo Mental

Nota: al aportarte este artículo no pretendo sustituir el asesoramiento de un profesional en nutrición, ni tampoco la asesoría médica, siempre mi consejo para ti, será tener una guía profesional en nutrición y una guía médica, te enfatizo que mi idea no es suplantar estos 2 profesionales, sino aportarte información para que puedas tomar mejores decisiones sobre el tema.

Para ti deportista, lista de 10 alimentos ricos en hierro, junto con recomendaciones sobre el mejor momento del día para consumirlos.

Incluir estos alimentos en tu dieta de manera regular y en los momentos adecuados puede ayudar a maximizar la absorción de hierro y mantener niveles óptimos en el organismo.

Diez alimentos ricos en hierro

Carne roja (res, cordero)

Mejor momento: Almuerzo o cena, ya que son comidas principales que pueden incluir proteínas.

Pollo y pavo

Mejor momento: Almuerzo o cena, en platos principales.

Pescado (salmón, atún)

Mejor momento: Almuerzo o cena, en ensaladas o platos principales.

Hígado (de res o pollo)

Mejor momento: Cena, ya que es muy nutritivo y se puede preparar como un plato principal.

Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)

Mejor momento: Almuerzo, en ensaladas o guisos.

Espinacas y otras verduras de hoja verde (kale, acelgas)

Mejor momento: Ensaladas o guarniciones durante el almuerzo o la cena.

Semillas de calabaza

Mejor momento: Como snack a media tarde o añadido a yogures y ensaladas.

Frutos secos (almendras)

Mejor momento: Snack entre comidas, especialmente a media mañana o tarde.

Cereales integrales (como avena o quínoa)

Mejor momento: Desayuno, añadiendo frutas o yogur.

Tofu

Mejor momento: Almuerzo o cena, como alternativa proteica en platos principales.

Consejos adicionales:

Combinar con vitamina C: Consumir alimentos ricos en vitamina C (como cítricos, pimientos o fresas) junto con fuentes de hierro puede mejorar la absorción.

Qué debes evitar.

Evitar el té y café: Limitar el consumo de té y café durante las comidas, ya que contienen compuestos que pueden inhibir la absorción de hierro.

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